ТОРТ ЭСТЕРХАЗИ



Торт Эстерхази легко узнаваем благодаря артистичному узору в виде шоколадной паутинки на поверхности торта. 

Помимо эффектного дизайна, у торта очень нежный и приятный вкус. Традиционно он состоит из тонких ореховых бисквитов, заварного крема Муслин с ликёром и хрустящих миндальных лепестков.



УРОКИ КУРСА

  Торт Эстерхази
Доступно в дни
дни после того, как вы зарегистрируетесь

КУПИТЬ КУРС

АВТОР КУРСА

АЛЕКСАНДР ТРОФИМЕНКОВ


профессиональный шеф-кондитер

и бренд-шеф Академии KICA.


Шеф имеет семилетний практический опыт в двух сферах: кондитерском производстве и преподавании кондитерского дела. На протяжении 4-х лет он проводит профессиональные кондитерские курсы, которые уже закончили сотни студентов со всего мира. Перед стартом преподавательской карьеры он работал шеф-кондитером во французских кондитерских, имеет опыт открытия и управления производством люксовых кондитерских изделий в Дубае.