ТАРТАЛЕТКА ЦИТРУСОВЫЙ

КРЕМ БРЮЛЕ



Мы превратили классический и знакомый десерт Крем-Брюле в изысканную тарталетку. Мы дополнили сливочный Крем-Брюле ароматом цитрусовых, хрустящую основу для тарталеток подчеркнули вкусом фундука и в завершении украсили тарталетку воздушной лимонной меренгой. Подробный видеоурок от шефа Александра Трофименкова сделает приготовление тарталетки очень простым, но все еще впечатляющим.


УРОКИ КУРСА

  Базовые уроки
Доступно в дни
дни после того, как вы зарегистрируетесь
  Тарталетка Цитрусовый крем-брюле
Доступно в дни
дни после того, как вы зарегистрируетесь

КУПИТЬ КУРС

АВТОР КУРСА

АЛЕКСАНДР ТРОФИМЕНКОВ


профессиональный шеф-кондитер

и бренд-шеф Академии KICA.


Шеф имеет семилетний практический опыт в двух сферах: кондитерском производстве и преподавании кондитерского дела. На протяжении 4-х лет он проводит профессиональные кондитерские курсы, которые уже закончили сотни студентов со всего мира. Перед стартом преподавательской карьеры он работал шеф-кондитером во французских кондитерских, имеет опыт открытия и управления производством люксовых кондитерских изделий в Дубае.