ТАРТАЛЕТКА ШОКОЛАДНЫЙ ОСТРОВ


Контраст блестящего ганаша и бархатного покрытия делает эту тарталетку роскошной и элегантной. Универсальная техника приготовления шоколадного песочного теста непременно станет основой для создания собственных рецептов! Эта простая тарталетка покорит сердца истинных ценителей шоколада!


УРОКИ КУРСА

  Базовые уроки
Доступно в дни
дни после того, как вы зарегистрируетесь
  Тарталетка Шоколадный остров
Доступно в дни
дни после того, как вы зарегистрируетесь

КУПИТЬ КУРС

АВТОР КУРСА

АЛЕКСАНДР ТРОФИМЕНКОВ


профессиональный шеф-кондитер

и бренд-шеф Академии KICA.


Шеф имеет семилетний практический опыт в двух сферах: кондитерском производстве и преподавании кондитерского дела. На протяжении 4-х лет он проводит профессиональные кондитерские курсы, которые уже закончили сотни студентов со всего мира. Перед стартом преподавательской карьеры он работал шеф-кондитером во французских кондитерских, имеет опыт открытия и управления производством люксовых кондитерских изделий в Дубае.