КОНТЕНТ КУРСА

ПАНЕТТОНЕ


  • Опара
  • Основное тесто
  • Глазурь


К светлому празднику Пасхи предлагаем вам испечь настоящий итальянский Панеттоне.

Сам процесс – настоящая медитация. От одного прикосновения к потрясающей текстуре теста, от приятного его аромата на душе легко и спокойно. А когда Панеттоне готов, когда все получилось, это настоящий праздник в доме.

Посмотрите какая волшебная текстура Панеттоне выходит, когда его готовят по видео рецепту вместе с нашим бренд шефом Александром Трофименковым. Если следовать советам шефа, у вас получится такая легкая и пушистая текстура, какой вы раньше никогда не пробовали.

УРОКИ КУРСА

  Панеттоне
Доступно в дни
дни после того, как вы зарегистрируетесь

КУПИТЬ КУРС

АВТОР КУРСА

АЛЕКСАНДР ТРОФИМЕНКОВ


профессиональный шеф-кондитер

и бренд-шеф Академии KICA.


Шеф имеет семилетний практический опыт в двух сферах: кондитерском производстве и преподавании кондитерского дела. На протяжении 4-х лет он проводит профессиональные кондитерские курсы, которые уже закончили сотни студентов со всего мира. Перед стартом преподавательской карьеры он работал шеф-кондитером во французских кондитерских, имеет опыт открытия и управления производством люксовых кондитерских изделий в Дубае.